贵州山地百香果的7种吃法

2020-7-23 11:53| 华民号: hmin| 浏览量: 6449

摘要: 百香果,又称“鸡蛋果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被称为“百香果”,又有 “果汁之王”、“水果药王”、“维C之王”的美称。


  百香果,又称“鸡蛋果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被称为“百香果”,又有 “果汁之王”、“水果药王”、“维C之王”的美称。

  贵州平均海拔较高,昼夜温差大,清晨云雾缭绕,傍晚土壤湿润,百香果基地处于山坡之上,阳光充足,土壤肥沃、疏松、排水良好。同时又生长在无辐射、无干扰、纯净的生态环境中,生长周期长。所以,产出来的百香果香气浓郁,酸甜可口,富含天然活性成分,维生素、微量元素等含量高。

  百香果是一种香味浓郁的水果,味道酸甜,其中富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等多种营养成分,具有排毒养颜、抵抗衰老、缓解疲劳、安神助眠、润肠通便、生津利咽等神奇功效,是一种口味绝佳且营养价值非常高的水果,很多人都喜欢吃。

  1.直接吃:可以直接插入吸管吃,也可以用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦。

  2.榨汁:刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

  3.泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。

  4.高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳

  5.制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200毫升水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。

  6.提取果胶:果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

  7.制作百香果果脯:百香果为原料,经过清洗、修削、挖汁、水煮、冷却、糖溃、烘干、包装而形成的百香果果脯。
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